韩式*********的大酱汤,被我们掌握了一些方法,下面就是制作过程

日期:2019-10-23

韩式大酱汤可以说是一碗菜汤,里面全是一些蔬菜熬制成的。但是它和家中熬得菜可不一样,这道美食的配料和过程都和其它的汤不一样。大家有什么困难可以及时的提出来,小编下面帮助大家解决这道美食的所有问题。

准备食材:

牛肉、蛤蜊、豆腐、西葫芦、金针菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜、韩式大酱、韩式辣椒酱、洋葱

制作过程:

1. 首先大家要把所有的材料准备齐全,全部放在旁边留着备用。把买回来的蛤蜊放在盆中,给盆里倒入适量的清水和盐。在盆中养着,等它吐干净沙子就可以了。

2. 把准备的西葫芦洗干净之后,全部都切成片。豆腐也需要盐水泡上五分钟,之后全部切成小块留着备用。

3. 洋葱切成丝、牛肉切成片、青椒切成圈、大蒜全部都剁碎。豆芽洗干净之后去掉豆芽的底部,土豆洗干净之后全部切成片,金针菇洗干净之后去掉根部。

4. 往锅中加入适量的油,油热了之后将准备好的牛肉下锅翻炒。牛肉变色之后就可以加入洋葱丝炒出香味等到洋葱变软之后,将肉和洋葱用铲子铲出来。

5. 将第二遍的水倒入锅中,加入三小勺的大酱,两小勺的辣椒酱,用筷子搅拌到酱料全部溶解开,开火将水烧热,将土豆和豆芽全部都放进去。

6. ******加入豆腐和西葫芦,等到锅再次烧开的时候放入金针菇。将刚才炒好的牛肉放到锅中,加入青椒和切好的蒜末。锅再次烧开的时候,将蛤蜊放进去,用中火煮上几分钟就可以关火了。

在做这道菜的时候,蛤蜊都不是***重要的。重要的是放菜的顺序,土豆和豆芽得煮一会,下来再放不容易煮的牛肉。******再放豆腐一煮就可以收锅,******可以给上面放上一些香菜进行装饰。

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